Ingredientes
600 ml de leche
1 yogur natural
100 g de frutos rojos
Elaboración
Deja la leche a temperatura ambiente (debe estar entre 20 y 35 grados). Agrégale el yogur y dispón la mezcla en un recipiente. Colócalo dentro de una bandeja llena de agua procurando que ésta no entre en contacto con la leche. Tapa todo el conjunto con un papel film, para que se mantenga en un ambiente húmedo. Déjalo un día entero a la misma temperatura. Verás como cuaja.
Separa el yogur en cuatro raciones y sírvelo con frutos rojos variados.
Consejos
El yogur es muy sano gracias a la acción beneficiosa que sus bacterias ejercen sobre nuestro organismo. Constituye una importante fuente de calcio y proteínas, que te ayudaran en el crecimiento y la regeneración ósea y celular. 140 kcl por ración.
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