Panacota

Ingredientes
250 ml de nata líquida baja en grasas
250 ml. de leche desnatada
100 gr. de azúcar
Gelatina sin sabor

Elaboración
Disuelve la gelatina en agua fría hasta que quede completamente disuelta. Por otro lado mezcla la nata con la leche y el azúcar y llévalo a ebullición. Cuando empiece a hervir añade la gelatina y mézclalo. Vierte la mezcla en un molde previamente engrasado con mantequilla y déjalo enfriar hasta que la panacota cuaje (primero a temperatura ambiente y después en la nevera toda la noche).

Consejos
La panacota se puede acompañar de frutos rojos, miel, caramelo líquido, etc. Según el topping que le añadas, tendrás un postre distinto cada vez.