4 tartaletas de pasta quebrada

Ingredientes
4 tartaletas de pasta quebrada (se venden en pastelerías).

2 kiwis

1 naranja

2 melocotones en almíbar.

300 gramos de fresas

Crema pastelera:

5 yemas de huevo

¾ litro de leche

200 gramos de azúcar

50 gramos de harina de maíz

1 palo de canela

Elaboración
Corta las frutas en trozos regulares.

Rellena las tartaletas con la crema pastelera templada, deja enfriar y coloca por encima las frutas de forma decorativa.

Guarda en la nevera hasta el momento de servir.

Crema pastelera:

Pon a hervir toda la leche, excepto un vaso, junto con la cáscara de limón y el palo de canela.

En un bol bate las yemas de huevo, el azúcar, la maizena, y agrega el vaso de leche fría reservada.

Pon este preparado en el cazo de leche hirviendo y con una cuchara de madera remueve continuamente hasta que espese.

Evita que la crema hierva para que no se corte.

Cuando esté espesa retírala del fuego y deja que se enfríe.

Antes de que se enfríe completamente retira el palo de canela y la cáscara de limón

Consejos
Este delicioso postre ofrece un alto aporte de energía gracias a la crema pastelera y la pasta quebrada. Las frutas lo enriquecen con vitaminas, fibra y minerales necesarios para el impulso nervioso, la actividad muscular, el buen funcionamiento del intestino que ayudarán a la futura mamá a un buen embarazo